King Crab

Kartof püresi üçün; Hərtərəfli qaynatdığınız kartofu dərin bir qabda doğrayın. İsti krem, yağ və toz parmesan pendirini əlavə edib yaxşıca qarışdırın və püresi.

Duz, təzə doğranmış ağ bibər və muskat əlavə edin və qarışdırın. Bir tərəfdə isti qalmasına icazə verin.

Cır üçün; Kərə yağı bir tavada əridin və bir neçə dəqiqə ərzində xərçəng ətini və sote əlavə edin. Sarımsaq, pomidor və şirniyyat əlavə edin və başqa 3-5 dəqiqə bişirin. Pomidorları sulayanda sobadan çıxarın.

servis boşqabına hazırladığınız püresi püresi yayın, üzərinə crab ətini qoyun və dərhal servis edin