Saxsi qabda krivetqa
İnqrediyentlər:
- 100 qram kərə yağı
- 1 xörək qaşığı yağ
- 1 xörək qaşığı un
- 150 qram grater təzə ceddar və ya mozzarella
- 1 çay qaşığı duz
Kirivetqa yaxşıca yuyunduqdan sonra qabıqları çıxarın və yenidən yuyun. Karidesləri süzün, suyun qurudulmasını gözləyin və bir kağız dəsmal ilə qurudun.
Yağları böyük bir qazana qoyun. Yağı qızdırın, amma yandırmamaq üçün diqqətli olun. Tavana əzilmiş sarımsağı əlavə edin. Karidesləri iy verən kimi əlavə edin. Taxta bir qaşıq ilə çevirin. Su verərkən un səpin və qarışdırmağa davam edin. Pomidorların dərisini soyun. Onlardan 2-ni qızartın, birini kiçik doğrayın və tavana qatlayın. Fırlanmağa davam edin, suyu boşaltmadan duz və istiot tökün.
Sobanın altını örtün və sobaya davamlı bir qaba və ya xidmət hissələrinə qoyun. Üstünə grated pendir əlavə edin və pendir 180 dərəcədə əriyənə qədər bişirin
Yağları böyük bir qazana qoyun. Yağı qızdırın, amma yandırmamaq üçün diqqətli olun. Tavana əzilmiş sarımsağı əlavə edin. Karidesləri iy verən kimi əlavə edin. Taxta bir qaşıq ilə çevirin. Su verərkən un səpin və qarışdırmağa davam edin. Pomidorların dərisini soyun. Onlardan 2-ni qızartın, birini kiçik doğrayın və tavana qatlayın. Fırlanmağa davam edin, suyu boşaltmadan duz və istiot tökün.
Sobanın altını örtün və sobaya davamlı bir qaba və ya xidmət hissələrinə qoyun. Üstünə grated pendir əlavə edin və pendir 180 dərəcədə əriyənə qədər bişirin
