Sultan Kebab resepti
İnqrediyentlər:
- 400 qr toyuq kub şəklində
- Duz
- 1 yumurta sarısı
Soğanı bir qazanda qovurun. Hind kublarını əlavə edin və qovurun. Rəngi dəyişən ətə tərəvəz və tomat pastası əlavə olunur.
Üzərində öz suyunda örtülüb bişirilir. Bişdikdə duz və ədviyyat əlavə olunur.
Xəmirlər bir-birinin üstünə qoyulur. Əvvəlcə ikiqat artırılır və sonra yenidən ikiqat artırılır (dörddə birinə çevriləcəkdir).
Böyük bir boşqab ölçüsü götürərək xəmirlər dairəvi şəkildə kəsilir. Bu şəkildə 4 xəmirdən 16 parça alınır.
Üç və ya iki qat xəmir (üçü qalın deyil, ikisi incə deyil. Tercihinizə və ya istədiyiniz saya görə hazırlaya bilərsiniz) boşqaba qoyulur və ət qarışığının ortasına qoyulur.
Kenarların içərisinə bükülür və bir dəstə halına gətirilir. Hazırlanmış paket çevrilir və qaba aparılır.
Yumurta sarısı paketlərə yayılır və 180 dərəcəlik sobada qızılı rəngə qədər bişirilir.
Qurudulmaması üçün sobadan götürdükdən sonra örtə bilərsiniz. Zövq alın
Üzərində öz suyunda örtülüb bişirilir. Bişdikdə duz və ədviyyat əlavə olunur.
Xəmirlər bir-birinin üstünə qoyulur. Əvvəlcə ikiqat artırılır və sonra yenidən ikiqat artırılır (dörddə birinə çevriləcəkdir).
Böyük bir boşqab ölçüsü götürərək xəmirlər dairəvi şəkildə kəsilir. Bu şəkildə 4 xəmirdən 16 parça alınır.
Üç və ya iki qat xəmir (üçü qalın deyil, ikisi incə deyil. Tercihinizə və ya istədiyiniz saya görə hazırlaya bilərsiniz) boşqaba qoyulur və ət qarışığının ortasına qoyulur.
Kenarların içərisinə bükülür və bir dəstə halına gətirilir. Hazırlanmış paket çevrilir və qaba aparılır.
Yumurta sarısı paketlərə yayılır və 180 dərəcəlik sobada qızılı rəngə qədər bişirilir.
Qurudulmaması üçün sobadan götürdükdən sonra örtə bilərsiniz. Zövq alın