Admin 20 Aug, 2025 2 baxış 5 nəfər

Bulkada julyen

Name: Bulkada julyen
Yield: 5 nəfər
Ingredients: 2 ədəd bulka (hamburger bulkası); 5 ədəd göbələk; 1 ədəd toyuq filesi; 100 qr Holland pendiri; 400 ml süd; 4 xörək qaşığı un; 30 qr kərə yağı; duz

İnqrediyentlər:

2 ədəd bulka (hamburger bulkası)

5 ədəd göbələk

1 ədəd toyuq filesi

100 qr Holland pendiri

400 ml süd

4 xörək qaşığı un

30 qr kərə yağı

duz

Öncə toyuq filesini xırda kub şəklində doğrayın. Göbələyi də xırda doğrayın. Pendiri rəndələyin. Tavada az yağda fileni qovurun. Göbələkləri də ayrıca yağda qovurun.Beşamel sousu hazırlayın. Südü qızdırın, üzərinə qaşıq-qaşıq un əlavə edin və tel çırpıcıyla qarışdırın. Sonda kərə yağı, duz və istiot əlavə edib yaxşıca qarışdın. Sous hazırdır.Bulkaların üstünü qapaq kimi çıxarın və içini çıxarın. Bulkaların içərisinə sous yaxın və toyuq filesi ilə doldurun. Duz, istiot vurun və sous tökün. Üzərinə göbələk və yenə sous tökün. Ən üstə pendir töküb 190 dərəcə qızdırılmış sobada 15 dəqiqə bişirin.