Cənnət Şorbası

Əvvəlcə kərə yağı uyğun bir ölçülü qabda götürün və əridin. Kərə yağı əriməyə başlayanda qarğıdalı ununu əlavə edib 2-3 dəqiqə qızardın.

Soğan və kartofu incə doğrayın və qovrulduğunuz qarğıdalı unu qarışığına əlavə edin və başqa 5 dəqiqə qovurun.

Tərəvəz qovrulduqdan sonra sarımsaq tozu, istiot və duz əlavə edib qarışdırmağa davam edin.

İsti su əlavə edin, sonra qovrulmuş tərəvəzlərin üstünə toyuq bulyonu əlavə edin və bəzən qarışdıraraq orta istilikdə bişməyə buraxın.

Şorba bişirildiyi zaman qarışdırın ki, tərəvəzlər püresi halına gəlsin. Sonra yenidən sobaya qoyun və daha 2 dəqiqə qaynatın.

Sonda yağı sous qabına qoyun və istiot əlavə edin.

Şorbanı qablarda payladıqdan sonra toz bibər qarışığını şorbanın üzərinə yuvarlayın. Yeməkdən əvvəlcədən zövq alın