Qabırğa dolması resepti
İnqrediyentlər:
- 2 şorba qaşığı kərə yağı,1 stəkan su,
- 1 dəstə incə doğranmış şüyüd,
- Duz,
Düyünü yuyub süzün.
Tavada kərə yağını əridib düyü və badamı qovurun.
Qarışığın yarısını bir qaba alıb ayırın.
Qalan qarışığa 1 stəkan su əlavə edib , düyülər bişənə qədər bişirin.
Plov soyuyunca pul bibər, duz, istiot, cəfəri, reyhan və ayırdığınız düyülü qarışımı əlavə edib qarışdırın.
Qabırğanı plovla doldurub sağlam bir iplə tikin.
Qabırğa dolmasını böyük bir metal süzgəcə yerləşdirin və uyğun bir qapaqla örtün.
Süzgəci içində su olan bir qazanın üzərinə yerləşdirin(su süzgəcə dəyməsin).
Buxarda 3 saat bişirin.
Bibər tomatına istiot və çox az bir su əlavə edib qarışdırın.
Qabırğa dolmasını fırın tabağına alıb tomatı üzərinə yaxın.
190-200 dərəcəyə qədər qızdırılmış fırında üzəri qızarana qədər 20 dəqiqə bişirib servis edin
Tavada kərə yağını əridib düyü və badamı qovurun.
Qarışığın yarısını bir qaba alıb ayırın.
Qalan qarışığa 1 stəkan su əlavə edib , düyülər bişənə qədər bişirin.
Plov soyuyunca pul bibər, duz, istiot, cəfəri, reyhan və ayırdığınız düyülü qarışımı əlavə edib qarışdırın.
Qabırğanı plovla doldurub sağlam bir iplə tikin.
Qabırğa dolmasını böyük bir metal süzgəcə yerləşdirin və uyğun bir qapaqla örtün.
Süzgəci içində su olan bir qazanın üzərinə yerləşdirin(su süzgəcə dəyməsin).
Buxarda 3 saat bişirin.
Bibər tomatına istiot və çox az bir su əlavə edib qarışdırın.
Qabırğa dolmasını fırın tabağına alıb tomatı üzərinə yaxın.
190-200 dərəcəyə qədər qızdırılmış fırında üzəri qızarana qədər 20 dəqiqə bişirib servis edin
