Baget çörək resepti
İnqrediyentlər:
- 1 stəkan soyuq su
- 1 paket quru maya
- 1 çay qaşığı şəkər
- 1 çay qaşığı duz
- 500 qram un
Bir qabda su, şəkər, duz və maya qoyun və qarışdırın.
Sonra yavaş-yavaş içinə un əlavə edin və qulaq qulağının ardıcıllığında bir xəmir hazırlayın və 1 saat fermentə buraxın.
Fermentləşdirilmiş xəmiri 3 bərabər hissəyə bölün və əllə açın və yarısına qatlayın.
Qalan parçaları da edin və başqa 30 dəqiqə qab mayası hazırladıqdan sonra onları bıçaqla cırıb yüngül un ilə çiləyin.
Qızıl qəhvəyi qədər 250 dərəcə əvvəlcədən qızdırılana qədər bişirin. Yeməyinizdən zövq alın
Dərəcənin bu qədər yüksək olmasından qorxma, daha aşağı temperaturda bişirsəniz, çörəkləriniz quruyacaqdır
Sonra yavaş-yavaş içinə un əlavə edin və qulaq qulağının ardıcıllığında bir xəmir hazırlayın və 1 saat fermentə buraxın.
Fermentləşdirilmiş xəmiri 3 bərabər hissəyə bölün və əllə açın və yarısına qatlayın.
Qalan parçaları da edin və başqa 30 dəqiqə qab mayası hazırladıqdan sonra onları bıçaqla cırıb yüngül un ilə çiləyin.
Qızıl qəhvəyi qədər 250 dərəcə əvvəlcədən qızdırılana qədər bişirin. Yeməyinizdən zövq alın
Dərəcənin bu qədər yüksək olmasından qorxma, daha aşağı temperaturda bişirsəniz, çörəkləriniz quruyacaqdır
