Quru xingəl resepti
İnqrediyentlər:
- Un – 1 kq,
- Yumurta – 1 əd.,
- Yağ – 3 xörək qaşığı
- Duz – zövqə görə
Un, yumurta, duz və sudan bərk xəmir yoğrulur, xırda kündələrə tutulur və1 mmnazikliyində yayılır.
Bunlar paxlava şəklində kəsilir və qurudulur. Duzlu qaynar suya salınır və bişirilir. Aşsüzəndən süzülür,
nimçələrə yığılır və üstündən sarımsaqlı qatıq və ərimiş yağ tökülür, qızarmış qiymə qoyulur. Bəzən
bunun üstündən nar dənələri də səpilir
Bunlar paxlava şəklində kəsilir və qurudulur. Duzlu qaynar suya salınır və bişirilir. Aşsüzəndən süzülür,
nimçələrə yığılır və üstündən sarımsaqlı qatıq və ərimiş yağ tökülür, qızarmış qiymə qoyulur. Bəzən
bunun üstündən nar dənələri də səpilir
